いちょう切り サポートチーム 2026年02月24日 06:53 更新 円筒形の材料を縦に4等分にし、端から一定の厚さで切ること。いちょうの葉に似ていることからこの名がつけられました。サラダや和え物、汁物などに使われる切り方です。 ▼この切り方が使われる野菜例大根レモン 関連記事 くし形切り 小口切り みじん切り 乱切り
